我喜欢意大利的一切。说实话自从我们2014年的旅行我一直梦想着在阿马尔菲海岸买一处小房子,但唉,这还只是一个梦想。这没关系,因为我仍然可以在这里享受意大利最棒的东西之一就在美国,美食!在我看来,没有什么意大利早餐能比蒜味沙司水煮蛋更好了(意大利语称为Uova al Purgatorio)。
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番茄酱水煮蛋和烤面包放在木板上的黑色平底锅里

如何制作番茄酱水煮蛋:

好吧,这是一份非常简单的早餐,只需要在平底锅里加热你最喜欢的番茄酱,加一点辣椒(可选)和罗勒。然后把鸡蛋放在酱汁里炖几分钟,直到做成你喜欢的样子!撒上帕尔马干酪,舀到漂亮的烤面包上,尽情享用吧。

蕃茄酱荷包蛋配罗勒

只需要十分钟!

这个食谱从头到尾只需要10分钟就可以完成,但它看起来足够华丽,可以作为早午餐。

蕃茄酱荷包蛋配吐司

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试试我的传家宝番茄布拉塔吐司与水煮蛋

家传番茄布拉塔吐司配荷包蛋

食谱:番茄酱水煮蛋

你需要的是:a中型煎锅和一个磨泥光栅帕尔马干酪。

番茄酱水煮蛋
准备时间
5 分钟
做饭的时间
5 分钟
总时间
10 分钟

10分钟的早餐看起来至少需要11分钟。

课程: 早餐
菜: 意大利
关键字: 意大利蛋,水煮蛋,海员沙司水煮蛋
2
成分
  • 1又1/2加番茄酱
  • 小撮辣椒,不超过1/8茶匙(可选)
  • 6罗勒叶,切碎(如果需要的话可以做更多装饰)
  • 3-4鸡蛋
  • 海盐和现磨胡椒调味
  • 1/4新鲜磨碎的帕尔马干酪
  • 2-4切片的烤法棍,厚片
指令
  1. 将酱汁倒入中等大小的煎锅中,中火加热至沸腾。加入辣椒和罗勒,搅拌

  2. 用大勺子的背面在酱汁中挖几个小孔。小心地把鸡蛋打到井里(如果你不确定的话,你可以先把鸡蛋打到一个小碗里,然后再倒入番茄酱中)

  3. 盖上锅盖,慢炖3-4分钟,直到蛋白凝固,蛋黄变稀。关火,加入海盐和黑胡椒调味,撒上帕尔马干酪。把法棍面包片烤一下。把鸡蛋和酱汁舀到面包片上,享用吧!

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