我们以为这可能永远不会发生，但夏天的天气终于来了!浆果是夏季炎热的最大回报。这就给我们带来了一款最受欢迎也很容易做的夏季甜点，酸鲜奶油浸泡浆果!
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什么是“浸泡过的”浆果?
好问题!浸渍浆果是将浆果浸泡在少量果汁和糖或利口酒中，直到它们变得有点软，放弃原有的汁液，制作出自己的甜味、浓烈、美味的糖浆。
什么是“酸”生奶油?
你问的问题真多。但我有六个孩子，所以我已经习惯了。要制作“酸”生奶油，只需将生奶油添加到基本的自制生奶油食谱中，让它有一点味道!我们喜欢用香草酱在我们的生奶油中，如果你喜欢的话，当然也可以使用提取物。这里我们把甜点放在烤饼上…
“烤饼”是什么?
哦,来吧!你知道烤饼是什么，但你可能不知道去哪里吃传统的司康饼混合或者一个无谷蛋白烤饼这些都很容易准备，烤起来也很快。基本上它们是万无一失的!你也可以在我的没有搅乳器香草冰淇淋(只需要去掉那些裹着巧克力的坚果)。
无糖选项:
你可以用任何你想用的糖，但因为我们都是成年人，我提供一种天然精炼的无糖甜味剂选择。是的，成年人需要注意血糖指数!你可以用糖代替Lankanto天然的1:1甜味选择，用僧果和甜叶菊代替糖!
配方:浸泡过的浆果和酸奶油
小贴士和你需要的东西:我喜欢手工制作鲜奶油用搅拌器，但如果你的胳膊太累了，你当然可以使用搅拌机,或站式混合机．我也喜欢香草酱在鲜奶油里，萃取物也可以。如果你想配上烤饼，请看上面的链接。
这是一款多功能的水果甜点，带有浓郁的鲜奶油，也可以用来搭配冰淇淋或蛋糕!
- 6杯混合浆果(如果使用草莓，将其切片)我用了草莓、树莓和蓝莓
- 1／2杯鲜榨橙汁
- 1／4杯您可以选择有机砂糖或天然甜味剂(参见上面的Lankanto链接)
- 1一品脱的量重奶油含量过高
- 1／2杯酸奶油
- 1／4杯有机糖粉，或您选择的天然甜味剂
- 1茶匙香草膏或香草精
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将所有浆果放入一个大碗中搅拌至混合，取出1/3的浆果，放入一个小碗中，加入橙汁和糖。用叉子打碎浆果和混合糖
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将打碎的浆果倒在大碗里的浆果上，搅拌均匀。在柜台上坐45分钟，偶尔搅拌一下，看看奇迹发生
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将大量的鲜奶油，酸奶油，糖和香草精放入搅拌碗中，用手搅拌或打蛋器搅拌直到奶油变稠并形成顶峰
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浆果盘，上面放上奶油!或者倒在烤饼、蛋糕、冰淇淋、华夫饼上……无论你的愿望!
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如何美味。没有什么比新鲜的浆果和奶油更好的了。
我爱死爱死这个食谱了!从小到大，我妈妈每年夏天都会拿出三碗:一碗是朋友农场里的美味草莓，一碗是酸奶油，另一碗是红糖。对两个小女孩来说，这是一种神秘的快乐。就像那样，但都长大了。我想酸奶油是我最喜欢的食物。
多么有趣的主意，梅根!你应该把食谱贴在你的博客上:)
我喜欢用酸奶油来做少许的酸味配料!这看起来太棒了!浸软浆果?是的,请!
我承认我们家偏爱在浆果里放点君度等不及要尝尝这个食谱了!
Cointreau当然是一个合法的选择!