第6部分我最喜欢的餐馆系列〜Settebello Pizzeria Napoletana!

你可能记得,也可能不记得我们去了意大利去年。这次旅行是我对欧洲的第一次旅行,它很棒!几乎每个人都知道这是访问过那种浪漫,美丽的国家梦想的梦想。布拉德奥顿,所有者Settebello餐馆也不例外。布拉德住在意大利两年。他爱上了人民,文化和食物。今天他和我们分享了这款美丽的朝鲜蓟心脏Crostini,不是幸运吗?!

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

塞特贝罗背后的故事:

经过一个成功的职业生涯,作为USC和Undv Brad的足球教练的四分卫,他的妻子Deanna决定回到意大利并学会制作正宗的Napoletana比萨饼。从那个经历中settebello pizzeria napoletana出生!

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

Pizza Napoletana采用柔软的面团制成,在燃烧的烤箱中烹饪大约一分钟。因此,Pizza Napoletana具有几个独特的特征。Napoli的披萨是柔软且可折叠的,可被美国标准被认为是“潮湿的”,因为这个人的人们通常用刀子和叉子吃披萨。

来自Setrobello Pizzeria Napoletana的甜点披萨

披萨饼皮上的黑点说明披萨是在烧木头的烤箱里烤过的。每个披萨都是一件独立的艺术品。塞特贝罗的老板和厨师有一个目标:尽可能制作出最正宗的那不勒斯披萨。一流的食材是制作正宗纳波利塔纳披萨的关键。只要有可能,塞特贝罗披萨店所用的原料都是从意大利进口的。当不可能进口时,他们会寻找最高质量的美国产品来完成他们的披萨。

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

在花费一个月后,完善他的披萨制作技巧与厨师Coccia,Brad回到了各州,并在Henderson Nevada打开了他的第一个Settebello地点,与他的兄弟Tim Otton和Friend Michael Brooks。那是在2006年,从那时起七位置添加了。幸运的是,其中四家都在南加州!

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

Settebello的八个地点不仅提供美味正宗的那不勒斯披萨,他们的菜单还提供令人垂涎欲滴的开胃菜(这款惊人的crostini的食谱如下)……

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

一两道意大利面

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

…和颓废的甜点!

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

到目前为止,我已经去过塞特贝罗的四个地方,帕萨迪纳市奥克斯纳德纽波特海滩盐湖城.我从未离开失望!食物和氛围总是很重要。我的无谷蛋白女儿总是很开心因为塞特贝罗餐厅已经掌握了无谷蛋白披萨面团。

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

食谱:洋蓟心脆饼

提示以及您将需要的内容:“speck”是一种切得非常薄的意大利腌火腿,类似于意大利熏火腿,但更有质感。在大多数熟食店和高档杂货店都能找到它。你可以找到罗马风格的洋蓟与茎在这里甘蓝釉是一种粘稠的糖浆状香醋。(附属链接)

朝鲜蓟和山羊奶酪crostini
准备时间
5. 分钟
厨师时间
5. 分钟
总时间
10. 分钟
Speck类似于意大利熏火腿,但更有质感。如果找不到,可以用熏火腿。
课程: 开胃菜
菜: 意大利人
关键词: 经典配方,简单开胃配方
祭品8.
作者Settebello Restaurant.
原料
  • 意大利面包或者1/2英寸厚的长棍面包
  • 8.盎司软山羊奶酪
  • 16.切片稀薄的斑点
  • 8.罗马风味的腌洋蓟如果他们整体而四分之一
  • 3.汤匙切碎的香菜
  • 橄榄油
  • 甘蓝釉
指令
  1. 预热烤箱到400,在烤箱的上三分之一的齿条上。
  2. 切片面包,用橄榄油刷面包,放在饼干床单上。
  3. 放在烤箱和烤面包,直到金色(五分钟)
  4. 将每个切片用山羊奶酪和顶部铺展,带有2片斑点和3件朝鲜蓟。淋上橄榄油和香醋。用欧芹装饰。服务

朝鲜蓟心和山羊奶酪Crostini来自Settebello Napolitana餐厅

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